"Alimentazion"
ladinisches Wort für Ernährung; "alimenta": lateinisches Wort für Nahrung/Lebensmittel

Woher kommt das Salz für die Produkte von Alimentazion?

Woher die Kräuter🌿, Blüten🌸, Pflanzen usw. für die Salze aus meiner Manufaktur herkommen, weiß ich bestens, eigentlich muss ich ja nur vor die Tür gehen…alles liegt ja so nah.

Die Auswahl des richtigen Salzes war mir ein wichtiges Anliegen. Neben Steinsalz aus Sizilien verwende ich Steinsalz aus dem Salzkammergut, also von den Österreichischen Alpen. Dieser wird in Stollen unter der Erde abgebaut und weist, wie die rötlich-braune Farbe verrät, einen hohen Anteil an Spurenelementen auf z.B. Eisen. Es ist mehrere Millionen Jahre alt und frei von Mikroplastikpartikeln und ohne Rieselhilfsmittel, Raffination, Bleichung oder künstliche Jodierung. Ich hatte die Möglichkeit mir anzuschauen, wo und wie das Salz abgebaut wird und war begeistert. Nun schätze ich noch vielmehr die Qualität dieses einzigartigen Natursalzes. Geschmacklich sind andere Salze nicht vergleichbar mit diesem Produkt, von der Qualität gar nicht zu sprechen. 

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